Majska vegeKuhna in šparglji
Kratka pomladna sezona špargljev oz. belušev iz družine asparagus officialis je še vedno, zato smo se odločili predstaviti zanimivo rastlino, ki raste prosto tudi v Sloveniji. Načeloma jo slabo poznamo in malo uporabljamo.
Poznamo 2 vrsti:
– rastline, ki rastejo v neokrnjeni naravi – divji šparglji,
– druga vrsta so gojeni šparglji tudi že na slovenskih kmetijah; največkrat pa so v trgovinah na voljo iz uvoza.
Spoznavali bomo dobrobiti rastline, naredili in nato poskusili nekaj osnovnih vegetarijanskih receptov z divjimi in gojenimi rastlinami (špargljeva juha, špargljev namaz, omaka iz špargljev ter špargljeva pita). Jedi bodo primerne tudi za potrebe brez-glutenske diete, za dieto brez laktoze in ostale dijete, kot so sladkorna, ledvična…
Vabljeni na vegeKuhno, ki bo v petek, 25.5.2018, ob 18. uri, v MC ZOS.
Delavnico bo vodila Sadhvi Savitri Puri, dolgoletna mentorica Joge v vsakdanjem življenju iz Pirana.
Prijavite se na info@mczos.si, da si zagotovite svoj krožnik :)
